ディナー｜炎神（あぐに）

四川料理

梅山豚香腸（メイシャントンシャンチャン）
※自家製四川腸づめソーセージ（2本）
梅山豚のスネ肉と背あぶらで作った贅沢な手づくり四川腸づめです。1,280円
梅山豚厚切り雲白肉（メイシャントンウンパイロー）
四川料理の前菜の定番です。梅山豚の肩ロースを
贅沢に厚切りしてピリ辛のにんにくソースでどうぞ!!2,480円
炎神麻婆豆腐（あぐにマーボードウフ）
スタンダードなマーボー豆腐です。1,200円
白麻婆豆腐（しろマーボードウフ）
別名豆花牛肉（トーファーニュールー）という料理です。
山椒味がばっちりきいた塩味の麻婆豆腐です。激辛ですよ。 1,380円
水戸麻婆豆腐（みとマーボードウフ）
炎神オリジナル!天狗納豆さんの干し納豆、吉田屋さんの梅干し、
四川山椒が三味一体でおりなす塩味麻婆豆腐です。1,280円
本格!!麻婆!!梅山豚麻婆豆腐（メイシャントンマーボードウフ）
一番オイル系の四川風本格的な麻婆豆腐です。
肉、ラードオール梅山豚で食べ尽くせ!!1,680円
常陸牛麻婆豆腐（ひたちぎゅうマーボードウフ）
甘辛煮込んだ常陸牛と木綿豆腐を麻辣味で
仕上げた創作麻婆豆腐です!!ちょっとぜいたくに。1,880円
ゴルゴンゾーラ麻婆豆腐（ゴルゴンゾーラマーボードウフ）
"ゴルゴンゾーラ""ピカンテ"の風味を前面に出した麻婆豆腐です。
赤ワインに合うをコンセプトに考案しました。
青カビチーズ好きはぜひ!!当然、紹興酒にも合うぜ!!1,780円
バルバリー鴨肉の胸肉で四川ダック
中華蒸しパン2ヶ付2,880円
梅山豚の白もつのしび辛！！四川麻辣炒め1,680円
梅山豚レバー長時間低温調理あぐに特製四川怪味ソース
Agni特製シビ辛!1,680円
梅山豚のスペアリブ四川コンフィ
長時間低温調理した逸品です。数種類入れたスパイスが決め手!!2,680円
梅山豚肩ロース厚切りしゃぶしゃぶと旬の温野菜のサラダ仕立て
ピリ辛四川にんにくソース
四川料理の定番料理ウンパイルーを厚切りに。真空料理でしっとり!!2,480円
毛沢東スペアリブ
柔らかく煮込んだスペアリブをスパイシーで旨辛に仕上げました!
ぜひ食べてみて!!2,680円
梅山豚の肩ロース(200g)で四川チャーシュー
いつでも焼きたて！！絶品チャーシュー2,580円
梅山豚トントロと旬野菜の炒めもの
梅山豚の美味しさを一番味わえる部位です！！2,280円
梅山豚の肩ロースと内山農園の熟成さつま芋であぐに黒酢酢豚
お肉とさつま芋の奏でるハーモニー。黒酢ソースでどうぞ！！2,280円
梅山豚のバラ肉で四川省で定番のスパイシー炒め
麻辣香鍋と言う料理です!!2,280円
梅山豚の手づくり麻辣蒸しギョーザ（4個）
肉汁たっぷり！！激旨蒸しギョーザ1,080円
梅山豚の塩チャーシューのせ自家製ラードまぜごはん
自家製の梅山豚のラードが味の決め手です!!1,580円
梅山豚の豚バラ角煮と旬の野菜たっぷり
ごちそうあんかけチャーハン
2〜3人前あります
2,580円
四川回鍋肉（シセンホイコーロー）
ホイコーロー1,200円
回鍋肉炒飯（ホイコーローチャーハン）
四川省のソウルフード!!ピリ辛チャーハン1,200円
乾焼蝦仁（ガンリウシャーレン）
エビチリソース1,380円
老四水煮牛肉（ラオシスイギュウニューロー）
牛肉の激辛煮込み1,380円
口水白斬鶏（クースイパクザンチー）
炎神名物よだれ鶏　激辛で～す！1,100円
干煽牛肉（ガンペンニューロー）
シビ・辛!牛ロース肉と旬の野菜の四川きんぴら
四川料理定番料理です。1,480円
四川辣子鶏（シセンラーズーチー）
四川省で大人気!1,580円
四川麻辣湯（シセンマーラータン）
中国だけでなく世界中で愛されている、
春雨や野菜などの具材を煮込んだ食べるスープです。980円
宮保鶏丁（コンポーチーティン）
鶏肉の朝天唐辛子炒め1,150円

沙拉（サラダ）

神栖市原さんの絶品！焼きピーマンとピータンのサラダ760円
ドロップファームさんのおいしいトマトジュースで酸辣あんかけ旬の温野菜サラダ1,480円
Agni名物梅山豚肩ロース厚切りしゃぶしゃぶと
旬の温野菜のサラダ仕立てピリ辛四川にんにくソース2,480円
八郷の弓豚極薄切りしゃぶしゃぶと季節野菜のサラダ仕立て1,580円
大子の名店三宝さんのゆばとチャーシューのサラダ
Agniおろし野菜たっぷりドレッシング1,180円
ザーサイと蒸し鶏と奥久慈豆腐のサラダ
四川怪味ドレッシング980円
大根とクラゲの中華風サラダ仕立て
麻辣ドレッシング980円
シャキシャキ！キャベツと蒸し鶏のサラダ
ピリ辛ドレッシング980円

ひたちおおたチーズ工房

ストリングチーズと蒸し鶏のさっぱりあえもの 980円
セミハードクイプのチーズ
『さとやま』入り水ギョーザ四川風ピリ辛ポン酢 980円
カチョカバロチーズと小エビの
久松さんの有機大葉ソース炒め 1,580円
梅山豚のトントロと
ストリングチーズの春まき（2本） 980円
カチョカバロチーズと海鮮の
ぜいたくチャーハン 1,880円

牛肉料理

常陸牛A5ランク!!サーロインステーキと季節の野菜の炒めもの200g／8,800円
100g／5,780円
牛ロース肉の朝天辛子炒め1,480円
牛ロース肉とピーマンの細切り炒め
（神栖市原さんの絶品ピーマン使用）1,480円
牛ロース肉の黒胡椒炒め1,480円
牛ロース肉の中華味噌炒めレタス包み1,480円
牛ロース肉と旬の野菜の四川きんぴら干煽牛肉（ガンペンニューロー）
シビ・辛!四川料理の定番です！1,480円

鶏料理

奥久慈軍鶏の灸り焼きと季節の野菜の炒めもの
※メスのモモを丸々一枚使用しています。
しっかりとした歯ごたえと肉の旨みをお楽しみください。3,480円
四川辣子鶏（シセンラーズーチー四川で大人気！）1,580円
炎神油淋鶏1,150円
鶏肉とカシューナッツ炒め1,150円
鶏肉の唐揚げ四川辛味炒め（大千鶏ダージェンチー）1,150円
鶏肉の唐揚げAgni特製黒酢ソース炒め1,150円
チャイニーズジビエえぞ鹿と旬野菜の炒めもの2,580円
宮保丁鶏コムポー・チーティン（鶏肉の朝天唐辛子炒め）1,150円

猪料理

八郷の弓豚ふっくら柔らか弓豚の角煮（東坡肉）1,580円
八郷の弓豚の豚バラのかりかり揚げと
季節野菜のブラックペッパー炒め1,580円
八郷の弓豚であぐに酢豚炎神酢豚1,580円
八郷の弓豚と茨城の旬の野菜で塩ホイコーロー1,580円
茨城新ブランド豚肉「常陸の輝き」のロース肉で、
クミン香る四川風厚切りロースト1,880円
豚肉・キクラゲ・卵の中国家庭風炒め950円
麻婆春雨950円

蝦・扇貝

東ヶ崎さんのブランド美野里ニラ使用!!
小美玉エビニラ玉1,380円
海老・ずわい蟹のふわふわ卵のチリソース1,380円
海老のマヨネーズ炒め1,380円
海老と季節野菜の完熟ゆず胡椒炒め1,380円
海老と季節野菜の自家製XO醤炒め1,380円
海老と季節野菜の城里町高安園さんのさっぱりお茶炒め
（古内茶は茨城県最古のお茶所です。）1,380円
ホタテ貝柱と季節野菜のうす塩炒め1,680円
ホタテ貝柱と季節野菜の自家製XO醤炒め1,680円
旬のアオリイカを漁港から直送！
イカの王様アオリイカと季節野菜の
守谷市久松農園さん有機大葉ソース炒め2,880円

小菜

自家製四川泡菜（四川ピクルス）
中国の家庭の味！少しクセがあります。
500円
冷製棒棒鶏850円
揚げピータン油淋ソース450円
ピータンの白ガリ添え450円
梅山豚香腸（メイシャントンシャンチャン）
手づくり四川腸づめソーセージ（２本）1,280円
四川ザーサイのピリ辛和え500円
奥久慈木綿豆腐の四川胡麻ダレ冷奴700円
揚げ茄子のさっぱり生姜ソースがけ
（旬の品種の茄子を使用）700円

菜・蛋

梅山豚の手づくり四川腸づめと青菜のさっぱり炒め1,380円
季節野菜のうす塩炒めおつまみ豆板醤添え880円
自家製四川ピクルスと季節野菜の塩炒め（ピリ辛!!）920円
麻婆茄子880円
名物！！奥多摩たまごでカニみそカニ玉1,980円
奥久慈たまごとトマトの中国天然塩炒め880円

点心

小龍包（2個）540円
八郷の弓豚四川ピリ辛水餃子（4個）750円
Agni名物梅山豚焼売（2個）800円
フカヒレ餃子（2個）580円
海老蒸し餃子（2個）540円
焼き海老韮まんじゅう（2個）650円
春捲（2本）650円
カマンベールチーズ春捲（2本）700円
ラクレットチーズと旬食材の創作春捲（2本）
クコの花のはちみつ添え
（ラクレットチーズとは、スイス産のくせのない
コクのあるトロッとしたチーズです）940円
梅山豚麻辣蒸し餃子（4個）1,080円
梅山豚焼きまんじゅう（1ヶ）450円
漁師直送!清水さんのしじみで黒ごま坦々スープ餃子1,080円
ゴルゴンゾーラチーズ春捲（2本）
（言わずと知れた青カビのチーズです。
ブルーチーズ好きにはたまらない！）980円
明太餅春捲（2本）
（博多徳永の明太子使用）750円
大根もち680円
弓豚で手づくりもち米シュウマイ
（大子の大久保さんのもち米使用）700円
オススメ点心盛り合わせ（1人前:4種類）
点心の種類はおまかせになります。1,180円

高級珍味

アワビ丸ごと煮込み（オイスター味）8,400円
フカヒレ姿煮込み
※厳選した気仙沼産フカヒレを一から職人の手で完全手づくり、
完全天日干し。味の深みが違います！13,800円
特大フカヒレ姿煮込み
（鮫の種類は仕入れ状況で変わります）時価（お問い合わせください）

麺・飯

Agni名物！屋台風汁なし担々麺（激辛！）1.080円
マスカルポーネ風味の海鮮汁なし担々麺1,480円
四川名物担々麺茨城づくり1,080円
Agni金胡麻和山椒坦々麺1.380円
スーラータンメン1,100円
エビ超たっぷり!!こってり旬野菜エビ汁そば1,680円
火鍋スープで旨辛!!具たくさん中華そば1.380円
Cafe風担々丼860円
炎神のまかない担々リゾット960円
ずわい蟹チャーハン1,200円
昔ながらのちゃあしゅうチャーハン980円
海老と生海苔のチャーハン1,200円
中国高菜と挽肉のチャーハン980円
ウニの西京漬けとホタテ貝柱のチャーハン1,880円
梅山豚の自家製四川腸詰めチャーハン
オーナーイチ押し!
1.380円
海鮮たっぷり旨辛麻辣チャーハン1.480円
水戸米粉麺使用!!旬野菜たっぷり冷やし汁なし坦々麺
水戸産白胡麻仕立て1,280円
五目あんかけ焼きそば1,200円
梅山豚トントロと旬野菜の醤油焼きそば
（黒澤醤油さんの二段仕込み使用）1,680円
火鍋風スープで辛味ぞうすい980円

チャイニーズスイーツ

旬のフルーツ入り Agni 正式杏仁豆腐650円
旬のフルーツ入り Agni マンゴープリン680円
Agni 自家製中華蒸しパン（マーラーカオ）580円
胡麻揚げ団子マンゴークリーム添え（2個）580円
自家製茨城産ドライフルーツ入り中華蒸しパン
城里町高安園のお茶風味680円
中華風揚げパン自家製季節のアイス添え750円
バナナカスタード春捲と季節のアイス添え780円
自家製茨城産ドライフルーツ入り
Agni特製焼きあんまんと
自家製プーアール茶のアイス添え880円
Agni季節の厳選フルーツの自家製ソルベ
（茨城の果物を食べよ～）650円
Agni自家製ジャスミン茶のアイスクリーム580円
Agni自家製凍頂ウーロン茶風味のアイス
ライチの花のハチミツがけ580円
マンゴープリン、高級ソフトクリーム
クレミアのせ980円
杏仁パフェ!〜城里町高安園のお茶風味〜
Agni一番人気!!オススメです!
オーナーイチオシ!1,280円
炎神のスイーツ3～4人分盛合わせ
おススメです！みんなでワイワイ！
2,380円

※前日までに予約してもらえればメッセージプレートお付けできます。